Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Marmara Belediyeler Birliği işbirliğiyle düzenlenen ‘Gıda Güvenliği’ konulu seminer, 13 Ocak Çarşamba ve 14 Ocak Perşembe tarihlerinde saat 09.30’da Tayyare Kültür Merkezi’nde küçük salonda gerçekleştirilecek.

Marmara Belediyeler Birliği Halk Sağlığını Koruma ve Geliştirme Platformu tarafından organize edilen seminerde katılımcılara, genel gıda hijyeni ve güvenliği, yerel yönetimlerde gıda kontrol ve denetiminin yasal dayanağı, GDO’lu gıdalar ve ilgili mevzuat, gıda zehirlenmeleri sebepleri, gıdalarla bulaşan hastalıkları önleme yöntemleri, gıda denetimcileri için kişilerarası iletişim ve empati yolları, gıda işletmelerinde temizlik ve dezenfeksiyon, gıda işletmelerinde zararlı canlı mücadelesi, gıda güvenliği yönetim sistemi, gıda işletmelerinde denetim usul ve esasları, gıda denetim etiği ve sağlıklı beslenme esasları konularında bilgiler verilecek.Tayyare Kültür Merkezi’nde iki gün sürecek olan programda Uludağ Üniversitesi, İstanbul ve Bursa Büyükşehir belediyelerinden uzmanlar, özel sektör kuruluşu ve sivil toplum kuruluşları temsilcileri de konuyla ilgili bilgiler verecek.

Dünyanın ilk gıda maddeleri nizâmnâmesinin yer aldığı belediye kanunu Kanunname-i İhtisab-ı Bursa’nın (Bursa Belediyesi Kanunu), 1502 yılında Sultan II. Bayezid zamanında Bursa’da hazırlandığını söyleyen Büyükşehir Belediye Başkanı ve Marmara Belediyeler Birliği Başkanı Recep Altepe, bu sebeple belediye yöneticilerinin, akademisyenlerin ve özel sektör temsilcilerinin sunum yapacağı seminere büyük önem verdiklerini belirtti.

Eğitimcilerin eğitimini de kapsayan ve ilk etapta Güney Marmara'ya hitaben Bursa'da başlatılan gıda güvenliği eğitimi; İstanbul, Tekirdağ ve İzmit ile devam edilerek Marmara'daki tüm şehirlerde gerçekleştirilecek.