31 OCAK 2011

BASIN BÜLTENİ

BURSA BELGELİĞİ BİR ESER DAHA KAZANDI
- BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, BESAŞ’IN KATKILARIYLA GAZETECİ YAZAR MURAT KUTER’İN KALEME ALDIĞI ‘İNSAN VE EKMEK’ ADLI ESERİ BURSA BELGELİĞİNE KAZANDIRDI.
- BAŞKAN ALTEPE, BÜTÜN SOFRALARIN VAZGEÇİLMESİ OLAN EKMEĞİN, EDEBİYATTAN ÜRETİMİNE VE TARİHSEL SÜREÇTEKİ YERİNE KADAR TÜM YÖNLERİNİN DETAYLI BİR ŞEKİLDE ELE ALINDIĞINI SÖYLEDİ.
- GAZETECİ YAZAR MURAT KUTER İSE GÜNÜMÜZDE EN EKONOMİK GIDA OLAN EKMEĞİN GEÇMİŞTE ÇOK KIYMETLİ OLDUĞUNU VE SÜMERLER DÖNEMİNDE 18 EKMEKLE BİR EV ALINDIĞINI KAYDETTİ.

BURSA - Büyükşehir Belediyesi’nin, Bursa Kütüğü, Kızık Köyleri, Çarşı’nın Öyküsü, Ziraat Mektebi, Heykel Önü Fotoğrafları Sergisi Kitabı’ gibi somut olmayan kültürel mirası en iyi şekilde yansıtan eserlerine ‘İnsan ve Ekmek’ kitabı da eklendi.

BESAŞ’ın katkılarıyla Gazeteci Yazar Murat Kuter tarafından kaleme alınan ‘İnsan ve Ekmek’ kitabı, Türkiye’nin 3’üncü büyük ekmek fabrikası olan BESAŞ’ta düzenlenen toplantı ile kamuoyuna tanıtıldı. Vatandaşların sağlıklı ve ekonomik ekmeğe ulaşması için BESAŞ’ın yoğun bir faaliyet içinde olduğunu kaydeden Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, bütün sofraların vazgeçilmesi olan ekmeğin tüm yönleriyle ele alındığı ‘İnsan ve ekmek’ adlı eseri Bursa belgeliğine kazandırmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Ekmeğin özellikle yoksul vatandaşların sofralarına ulaştırılması gereken önemli bir gıda olduğunu ifade eden Başkan Altepe, “Bu amaç doğrultusunda çeşitli kurumlar tarafından geçmişte çeşitli kampanyalar düzenlenirken, son olarak BESAŞ tarafından da ekmek sepeti kampanyası başlatıldı. BESAŞ olarak karlılık düşünmeden maliyetine üretim yapmaya devam ediyoruz. Bir taraftan da ekmeğin üretiminden, tarihi süreç içindeki yerine, edebiyatta ve kültürümüzdeki konumuna kadar tüm yönlerini ele alan bu eseri bursa belgeliğine kazandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Kitabın hazırlanmasında emeği geçen başta Murat Kuter olmak üzere herkese teşekkür ediyorum” dedi.

18 ekmekle 1 ev alınıyordu
Kitabın hazırlık aşamasında çalışırken büyük dedesi Ali Suphi Bey’in Osmanlı Sarayı’nın Ekmekçibaşısı olduğunu öğrendiğini ifade eden Gazeteci Yazar Murat Kuter ise, “Eğer ekmekle ilgili bir kitap hazırlanacaksa bunu benim yazmam gerekirdi. Günümüzde her ne kadar ekmek en ekonomik gıda olarak görülse de araştırmalarımda gördüm ki geçmişte ekmek en değerli gıdaların başında geliyormuş. Sümerler döneminde 18 ekmekle bir ev alınıyormuş. Beyaz ekmek sadece padişahlar ve sultanlar için üretiliyordu. İnsanlık tarihinde olduğu kadar bizim kültürümüzde de ekmeğin büyük yeri var. BESAŞ’ın destekleriyle böyle bir eseri Bursa’ya kazandırdığım için çok mutluyum” diye konuştu.

BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN VE HALKLA İLİŞKİLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ