25 MAYIS 2012

BASIN BÜLTENİ

BESAŞ, HELAL GIDA SERTİFİKASIYLA GÜVEN TAZELEDİ
- BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ´NİN EKMEK ÜRETİM MERKEZİ OLAN BESAŞ, BUGÜNE KADAR ALDIĞI KALİTE BELGELERİNİN YANINA HELAL GIDA SERTİFİKASINI DA EKLEYEREK GÜVEN TAZELEDİ

BURSA - Bursa Büyükşehir Belediyesi´nin ekmek üretim merkezi olan BESAŞ, bugüne kadar aldığı kalite belgelerinin yanına Helal Gıda Sertifikasını da ekleyerek güven tazeledi.

Nüfusunun yüzde 99´u Müslüman olan Türkiye´de halkın özellikle gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalarda kalite ve hijyenin yanında inanç kriterlerine de önem verdiğini belirten BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, Helal Gıda Sertifikasının da bu beklentiyi koyduğu standartlarla karşılamaya çalıştığını söyledi. Helal gıda standartlarına göre İslamiyet’e ve insani gereklere uygun her ürün için bir sertifika türünün belirlenmekte olduğunu, bu hususta üretici ve tüketicinin ortak bir zeminde buluşmasının hedeflendiğini belirten Bektaş, "Bu doğrultuda, Helal Gıda Sertifikası alımı için şirket olarak TSE´ye müracaatta bulunduk. TSE tarafından, 6 ay boyunca işletmemizde gerekli incelemeler yapıldı. Ürünün ham maddeden başlayarak mamul madde aşamasına kadar bütün proseslerinin, ürün bileşiminde bulunan bütün maddelerin ve katkı maddelerinin gerek menşei, gerek temin biçimi ve yolları, gerekse temin kaynağı bakımından İslamiyet´e ve insani kriterlere uygun olduğu, iyi üretim uygulamaları (GMP), iyi hijyen uygulamaları (GHP) ve HACCP şartlarının sağlandığı tespit edildi. Kullanılan tüm hammadde ve yardımcı malzemeler ile ilgili analiz sonuçlarının olumlu çıkması doğrultusunda, komisyon kararı ile Helal Gıda Sertifikası alımı gerçekleşti” dedi.
BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, sağladığı kalite belgeleriyle Bursa´nın gittikçe büyüyen marka değeri olduklarını vurgulayarak, müşterilerden gelen övgü dolu sözlerin sorumluluklarını daha da artırdığını ifade etti.

BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN VE HALKLA İLİŞKİLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ