06 AĞUSTOS 2013

BASIN BÜLTENİ

BESAŞ AR-GE MERKEZİNDE BİLİMSEL ÜRÜN GELİŞTİRİLECEK
- BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İŞTİRAKLERİNDEN BESAŞ, BİR TARAFTAN DAĞ BÖLGESİNİ KALDIRMAYA YÖNELİK KURULAN SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TESİSİNİ HİZMETE AÇMAYA HAZIRLANIRKEN, DİĞER TARAFTAN ÜNİVERSİTE BÜNYESİNDE KURULAN AR-GE MERKEZİ İLE HEM BİLİMSEL ÜRÜN GELİŞTİRME METOTLARINI DENEYECEK HEM DE ÜNİVERSİTELİLERE UYGULAMALI EĞİTİM İMKANI SUNACAK.

BURSA - Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden BESAŞ, bir taraftan dağ bölgesini kaldırmaya yönelik kurulan süt ve süt ürünleri tesisini hizmete açmaya hazırlanırken, diğer taraftan üniversite bünyesinde kurulan Ar-Ge merkezi ile hem bilimsel ürün geliştirme metotlarını uygulayacak hem de üniversitelilere uygulamalı eğitim imkanı sunacak.

Türkiye’nin üçüncü Bursa’nın en büyük ekmek fabrikası olan Bursa Ekmek Sanayi ve AŞ. Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi Fuaye alanında gerçekleştirilen iftar yemeği ile hissedarları, bayileri, marketleri ve tüm personelini bir araya getirdi. Yaklaşık 2 bin kişinin katıldığı gecede konuşan BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, “BESAŞ olarak kendimize ilke edindiğimiz kalite politikamız çerçevesinde toplumsal projeler gerçekleştirerek halkımıza en iyi hizmeti vermek için yoğun çaba sarf ediyoruz” dedi.

Saatte 7500 adet üretim kapasiteli Ar-Ge merkezi
Ekmek üretiminin yanında Bursa’ya kalıcı değerler bırakacak olan projelerine de değinen Bektaş, Uludağ Üniversitesi işbirliğiyle Görükle Kampüsü’nde kurulmakta olan BESAŞ Ar-Ge merkezinin kapasitesi hakkında bilgi verdi. Gıda Mühendisliği’nde eğitim gören öğrencilere uygulamalı eğitim imkanı sağlayacak merkezde, bilimsel ürün geliştirme çalışmaları yapılacağını ve üretilen ürünlerin kampüs içinde satışa sunulacağını dile getiren Bektaş, “800 metrekare kapalı alana kurulacak olan tesis bünyesinde analiz laboratuarı, roll ekmek lamine hattı, döner fırın, matador fırın, dinlendirme odası, mikserler, tartım silosu, kesme tartma makinesi, konik yuvarlama gibi ekipmanlar bulunacak. Ayrıca kazan dairesi, jeneratör, chiller grubu, soğuk hava deposundan oluşan yardımcı tesisler de kurulacak. Saatlik 7500 adet rol ekmek üretim kapasitesine sahip olacak tesiste rol ekmek haricinde köy ekmeği, cevizli, haşhaşlı, zeytinli, mısırlı ekmek ve pide üretimi de yapılabilecek. Tesis bünyesinde 2 adet satış mağazası da bulunacak. Ar-ge çalışmalarına olanak sağlayacak merkezimiz mükemmel bir uygulama alanı olacaktır” diye konuştu.

Tek vardiyada 30 ton süt işleme kapasitesi

Keles, Orhaneli, Harmancık ve Büyükorhan’da kırsal kalkınmanın önünü açacak olan Keles Süt ve Süt Ürünleri Tesisinin de tamamlanma aşamasına geldiğini hatırlatan Bektaş, “Halkımıza kaliteli, sağlıklı ve ekonomik süt ve süt ürünleri ile hizmet vererek sosyal sorumluluğumuzu yerine getirmek istiyoruz. Hayvancılığın bitme aşamasına geldiği, Türkiye’de en fazla göç veren dağ bölgelerini kalkındırmaya yönelik planlanan süt ve süt ürünleri işleme tesisi günümüzün en gelişmiş makine ve teçhizatı ile üretim çalışmalarına başlayacak. Tek vardiyada 30 ton süt işletme kapasitesine sahip olan tesisimizde hedef olarak 3 vardiyada 60-70 ton günlük süt işleyerek, yöredeki hayvancılığı kalkındırmak ve bölgeye iş imkânı sağlayarak bölgenin refahına katkıda bulunmayı amaçlıyoruz” dedi.
BESAŞ’ın kalitesine yakışır şekilde ciddi adımlar atmaya devam edeceğini belirten Bektaş, katılımlarından dolayı tüm misafirlere teşekkür etti.

BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN VE HALKLA İLİŞKİLER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ